Brownies Cokelat Madu adalah pilihan camilan manis yang lembut dan sehat, cocok untuk kamu yang ingin menikmati kue cokelat tanpa tambahan gula putih. Dengan menggunakan Mauria Madu sebagai pemanis alami, brownies ini tetap legit namun lebih ramah bagi kesehatan. Teksturnya moist, rasa cokelatnya kaya, dan manisnya pas, cocok disantap bersama teh hangat atau dijadikan bekal manis yang menyehatkan. Resep ini juga mudah dibuat di rumah tanpa alat khusus, sehingga siapa pun bisa menikmati brownies sehat kapan saja.

💡 Tips: Anda bisa mendapatkan madu murni berkualitas dari Mauria Madu untuk hasil terbaik dan cita rasa yang lebih kaya

Porsi: ±9 potong kecil (untuk 3–4 orang)
Waktu Persiapan: ±15 menit
Waktu Memasak: ±25-30 menit
Kategori: Dessert Madu

🛒 Bahan-Bahan & Fungsinya :

1. 150 gr dark chocolate (min. 70%) -> Memberikan rasa cokelat pekat yang kaya antioksidan
2. 100 gr tepung terigu serbaguna -> Bahan utama pembentuk tekstur brownies
3. 3 sdm madu murni -> Pemanis alami tanpa gula putih, menambah aroma dan kelembapan
4. 2 butir telur -> Mengikat adonan dan memberi struktur pada brownies
5. 75 gr mentega tawar -> Menambah kelembutan dan kekayaan rasa
6. 1/2 sdt baking powder -> Membantu adonan mengembang ringan
7. 2 sdm bubuk kakao tanpa gula -> Memperkuat rasa cokelat dan memberi warna gelap alami
8. Sejumput garam -> Menyeimbangkan rasa manis dan mempertegas rasa cokelat

🧰 Alat yang Dibutuhkan :

1. Mangkok tahan panas -> Untuk melelehkan cokelat dan mentega secara double boiler
2. Loyang ukuran kecil (20×20 cm) -> Untuk tempat memanggang brownies
3. Whisk atau spatula -> Untuk mencampur adonan hingga rata
4. Oven -> Untuk memanggang hingga matang merata
5. Saringan halus -> Untuk menyaring bahan kering agar hasil halus

👩‍🍳 Langkah-Langkah Pembuatan :

1. Lelehkan cokelat dan mentega

Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas menggunakan teknik double boiler (diletakkan di atas panci berisi air panas). Aduk perlahan hingga meleleh dan tercampur rata

2. Campurkan telur dan madu

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan madu murni hingga menyatu dan berbusa ringan. Tambahkan campuran cokelat leleh, aduk rata

3. Masukkan bahan kering

Saring tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Campurkan sedikit demi sedikit ke adonan basah sambil diaduk perlahan hingga tidak ada gumpalan

4. Tuang dan panggang

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven suhu 175°C selama ±20–25 menit

5.  Dinginkan dan potong

Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan hingga dingin. Potong-potong sesuai selera dan sajikan

💡 Tips Tambahan :

1. Gunakan dark chocolate berkualitas tinggi agar rasa cokelat lebih dalam dan kaya
2. Jangan memanggang terlalu lama agar tekstur brownies tetap lembap dan tidak kering
3. Tunggu hingga brownies benar-benar dingin sebelum dipotong agar hasil potongan lebih rapi
4. Simpan brownies di wadah tertutup suhu ruang atau kulkas agar tahan lebih lama
5. Tambahkan topping seperti irisan kacang almond, dark choco chips, atau biji wijen untuk variasi rasa dan tekstur

🥗 Info Gizi (Estimasi per porsi) :

1. Kalori : ±190 kcal
2. Karbohidrat : ±20g
3. Protein : ±3g
4. Lemak : ±11g
5. Serat : ±1g
6. Gula alami : ±12g

🌟 Manfaat Dessert Ini

1. Lebih sehat tanpa gula putih : Menggunakan madu murni sebagai pemanis alami yang rendah indeks glikemik
2. Cokelat kaya antioksidan – Dark chocolate membantu menjaga suasana hati dan kesehatan jantung
3. Sumber energi alami – Telur dan madu memberi energi yang stabil, cocok untuk camilan siang
4. Tekstur lembut dan moist – Cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa
5. Praktis dan bisa disimpan – Brownies Cokelat Madu tahan disimpan 2–3 hari dalam wadah tertutup

🍯 Manis Alami, Camilan Sehat

Dengan Brownies Cokelat Madu, kamu tetap bisa menikmati dessert favorit tanpa rasa bersalah. Menggunakan Mauria Madu sebagai pengganti gula putih, kue ini menjadi pilihan ideal untuk kamu yang menjalani hidup sehat tapi tetap ingin makan enak. Teksturnya lembut, rasa cokelatnya pekat, dan manisnya alami, cocok untuk teman minum teh sore, bekal anak sekolah, atau camilan di sela kesibukan. Selain lebih sehat, brownies ini juga mudah dibuat tanpa alat rumit, sehingga siapa pun bisa membuatnya di rumah.

Jangan lupa, gunakan madu murni dari Mauria Madu agar rasa manisnya alami dan kualitas hidanganmu semakin maksimal. Mauria Madu tidak hanya menambah cita rasa, tapi juga membawa manfaat alami dari sumber terpercaya di alam Indonesia. Jadikan momen makan di rumah lebih bernutrisi dan penuh cinta karena hidup sehat dimulai dari apa yang kita sajikan di meja makan. Selamat mencoba, dan semoga harimu penuh rasa, penuh gizi, dan tentu saja: penuh bahagia !

Baca juga artikel dari : Manfaat Mengonsumsi Cokelat Untuk Kesehatan, Bisa Memperbaiki Mood