Ikan Bakar Saus Madu Pedas adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Perpaduan rasa gurih dari ikan, manis alami dari Mauria Madu, dan sensasi pedas yang membakar lidah menjadikan hidangan ini menggugah selera. Selain lezat, ikan bakar juga termasuk makanan sehat tinggi protein dan rendah lemak, cocok untuk siapa saja yang ingin makan nikmat tanpa rasa bersalah. Disajikan hangat dengan nasi dan lalapan segar, menu ini dijamin bikin semua orang di meja makan ketagihan.

💡 Tips: Anda bisa mendapatkan madu murni berkualitas dari Mauria Madu untuk hasil terbaik dan cita rasa yang lebih kaya

Porsi: 4 orang
Waktu Persiapan: ±20 menit
Waktu Memasak: ±20-25 menit
Kategori: Makanan Utama

🛒 Bahan-Bahan & Fungsinya :

1. 1 ekor ikan (nila/kakap/ikan favoritmu) -> Sumber protein tanpa lemak tinggi
2. 2 sdm madu murni -> Memberikan rasa manis alami dan membantu karamelisasi saat dibakar
3. 3 siung bawang putih, haluskan -> Menambah aroma dan membunuh bakteri
4. 5 buah cabai merah keriting, haluskan -> Memberikan rasa pedas alami
5. 1 sdm kecap manis -> Menambah rasa gurih dan warna kecokelatan
6. 1 sdm air jeruk nipis -> Mengurangi bau amis ikan
7. 1 sdm minyak goreng / zaitun -> Membantu menumis dan meresapkan bumbu
8. Garam dan merica secukupnya -> Menyeimbangkan rasa

🧰 Alat yang Dibutuhkan :

1. Wadah marinasi -> Untuk merendam ikan dengan bumbu
2. Talenan & pisau -> Untuk membersihkan dan membelah ikan
3. Wajan / pan datar / alat bakar -> Untuk membakar ikan
4. Kuas makanan -> Untuk mengoleskan bumbu saat proses bakar
5. Cobek / blender -> Untuk menghaluskan bumbu

👩‍🍳 Langkah-Langkah Pembuatan :

1. Bersihkan ikan

Cuci bersih ikan, beri sedikit sayatan di kedua sisi, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit

2. Buat bumbu oles madu pedas

Tumis bawang putih dan cabai yang telah dihaluskan, lalu masukkan kecap, madu, garam, merica, dan sedikit air. Aduk hingga mengental

3. Marinasi ikan

Lumuri ikan dengan setengah bagian bumbu madu pedas. Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap

4. Bakar ikan

Panaskan alat pemanggang atau pan datar. Bakar ikan sambil dibalik sesekali dan diolesi sisa bumbu hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan

5. Sajikan panas

Angkat ikan, sajikan di atas daun pisang dengan nasi hangat dan lalapan segar

💡 Tips Tambahan :

1. Gunakan ikan segar agar hasil lebih juicy dan tidak amis
2. Tambahkan sedikit serai atau daun jeruk ke bumbu untuk aroma khas
3. Bumbu bisa disimpan di kulkas 2 hari bila ingin digunakan kembali
4. Cocok juga dibakar di atas bara arang untuk rasa lebih autentik

🥗 Info Gizi (Estimasi per porsi) :

1. Kalori : ±270 kcal
2. Karbohidrat : ±12g
3. Protein : ±25g
4. Lemak : ±10g
5. Serat : ±1g
6. Gula alami : ±6g

🌟 Manfaat Makanan Ini

1. Tinggi protein, rendah lemak: Ideal untuk diet seimbang
2. Madu sebagai pemanis alami: Menambah rasa tanpa gula buatan
3. Pedas menggugah selera: Meningkatkan nafsu makan dan metabolisme
4. Cocok untuk seluruh keluarga: Anak-anak hingga dewasa akan menyukai rasanya

🍽️ Lezat, Sehat, dan Penuh Cita Rasa

Dengan Ikan Bakar Saus Madu Pedas, kamu tidak hanya menyajikan menu utama yang menggugah selera, tapi juga sehat dan bergizi. Madu murni dari Mauria Madu memberikan rasa manis alami yang seimbang dengan pedasnya cabai. Menu ini cocok disajikan saat makan bersama keluarga, acara spesial, atau akhir pekan santai. Teksturnya yang juicy dengan aroma bakaran khas akan membuat siapa pun sulit berhenti di satu suapan. Jadikan hidangan ini pilihan andalan untuk menciptakan momen makan yang hangat dan berkesan di rumah.

Jangan lupa, gunakan madu murni dari Mauria Madu agar rasa manisnya alami dan kualitas hidanganmu semakin maksimal. Mauria Madu tidak hanya menambah cita rasa, tapi juga membawa manfaat alami dari sumber terpercaya di alam Indonesia. Jadikan momen makan di rumah lebih bernutrisi dan penuh cinta karena hidup sehat dimulai dari apa yang kita sajikan di meja makan. Selamat mencoba, dan semoga harimu penuh rasa, penuh gizi, dan tentu saja: penuh bahagia !

Baca juga artikel dari : Resep Ikan Laut Bakar Saus Madu yang Gurih dan Manis